Więcej informacji
Kujawsko-pomorscy kucharze: Krzysztof Grzeliński i Kamil Sakałus, prezentują stare i nowe przepisy z gęsiny, mięsa „niełatwego w obróbce, ale smakowitego i zdrowego”, bardzo popularnego na staropolskich stołach, a dziś wracającego do łask. Za sprawą białej gęsi kołudzkiej, festiwalu „Gęsina na św. Marcina” i „Gęsinowego Szlaku”, wyznaczanego przez renomowane restauracje, serwujące potrawy z gęsiny, staje się ona kujawsko-pomorskim dobrem, powodem do dumy, przyciągającym turystów i smakoszy. W pięknie ilustrowanej książce znajdą Państwo przepisy na podanie gęsiny – łatwiejsze i trudniejsze, wraz z poradami doświadczonych mistrzów kuchni. Warto spróbować i podać gęsinę nie tylko na świąteczny stół. Smacznego!
